مردي صبح زود از خواب بيدار شد تا نمازش را در خانه خدا (مسجد) بخواند. لباس پوشيد و راهي خانه خدا شد. در راه مسجد، مرد زمين خورد و لباس هايش کثيف شد. او بلند شد، خودش را پاک کرد و به خانه برگشت. مرد لباس هايش را عوض کرد و دوباره راهي خانه خدا شد. در راه مسجد و در همان نقطه مجدداً زمين خورد! او دوباره بلند شد، خودش را پاک کرد و به خانه برگشت. يک بار ديگر لباس هايش را عوض کرد و راهي خانه خدا شد. در راه مسجد، با مردي که چراغ در دست داشت برخورد کرد و نامش را پرسيد. مرد پاسخ داد: (( من ديدم شما در راه به مسجد دو بار به زمين افتاديد.))، از اين رو چراغ آوردم تا بتوانم راهتان را روشن کنم. مرد اول از او تشکر کرد و هر دو راهشان را به طرف مسجد ادامه دادند. همين که به مسجد رسيدند، مرد اول از مرد چراغ بدست در خواست کرد تا به مسجد وارد شود و با او نماز بخواند. مرد دوم از رفتن به داخل مسجد خودداري کرد. مرد اول درخواستش را دوبار ديگر تکرار کرد و مجدداً همان جواب را شنید. مرد اول سوال کرد که چرا او نمي خواهد وارد مسجد شود و نماز بخواند. مرد دوم پاسخ داد: ((من شيطان هستم.)) مرد اول با شنيدن اين جواب جا خورد. شيطان در ادامه توضيح داد: (( شما را در راه مسجد ديدم و اين من بودم که باعث زمين خوردن شما شدم.)) وقتي به خانه رفتيد، خودتان را تميز کرديد و به راه مسجد برگشتيد، خدا همه گناهان شما را بخشيد. من براي بار دوم باعث زمين خوردن شما شدم و حتي آن هم شما را تشويق به ماندن در خانه نکرد، بلکه بيشتر به راه مسجد برگشتيد. به خاطر آن، خدا همه گناهان افراد خانواده ات را بخشيد. من ترسيدم که اگر يک بار ديگر باعث زمين خوردن شما بشوم، آنگاه خدا گناهان افراد دهکده تان را خواهد بخشيد. بنابراين، من سالم رسيدن شما را به خانه خدا مطمئن ساختم. منبع: عصر ایران

روزهاي عيد كه بازار ديد و بازديد داغ داغ است،يكي از مشكلات اين است كه برخي ميهمانان سرزده به ديدن شما مي‌آيند و شما مجبور مي‌شويد آنها را براي شام و ناهار نگه داريد. ميهمانان امروزي و بويژه بچه‌ها بيشتر از غذاهاي ساندويچي خوششان مي‌آيد. ما براي آسان شدن كار شما دستور پخت 9غذا براي ايام عيد را به شما آموزش مي‌دهيم. * ناگت مرغ: مواد لازم: گوشت مرغ چرخ شده: 1 كيلوگرم، تخم‌مرغ: 1 عدد، پياز رنده شده: 1 عدد، سير رنده شده: 1 حبه، پودر سوخاري: 1 پيمانه، روغن سرخ‌كردني: مقداري، نمك، فلفل و ادويه: مقداري. * طرز تهيه: ابتدا مرغ را با پياز و سير چرخ كنيد اگر اين كار را دوبار انجام دهيد، بهتر است. حالا تخم‌مرغ، ادويه و نمك را افزوده و خوب ورز دهيد. از مواد گلوله‌اي به اندازه نارنگي برداريد و در دست آن را گرد و مسطح كنيد. آن را در پودر سوخاري بغلتانيد و در روغن سرخ كنيد. يك طرف كه سرخ شد برگردانيد تا سمت ديگر آن هم سرخ شود. * رولت سبزي: مواد لازم:سبزي خرد شده (تره، جعفري، گشنيز)‌ 2 پيمانه، ماست چكيده و سفت: 1 پيمانه، تخم‌مرغ: 2 عدد، كره: 50 گرم، نمك، فلفل، ادويه: مقداري، مغز گردو: 1000 گرم. * طرز تهيه: سبزي را در ظرفي بريزيد. آن را با نمك، فلفل و ادويه مخلوط كنيد. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي جداگانه بشكنيد و وقتي از سلامت آن اطمينان پيدا كرديد، آن را به سبزي افزوده و همه را خوب باهم مخلوط كنيد. كره را در تابه بريزيد. مقدار كره بايد خيلي كم باشد. فقط در حدي كه كمي كف تابه چرب شود. تابه را روي حرارت قرار دهيد و يك لايه مواد را روي آن بريزيد. برخلاف كوكو نيازي نيست كه ضخامت مواد‌تان زياد باشد (در حدود يك سانتيمتر)‌ با پشت قاشق سطح آن را هموار كنيد و بگذاريد تا به مدت 4 الي 5 دقيقه يكطرف آن سرخ شده و بعد به آرامي بدون اين كه بشكند آن را بر گردانيد تا طرف ديگر آن هم حرارت ببيند و بپزد. وقتي كاملا مواد مغز‌پخت شد، آن را روي يك تكه فويل تميز برگردانيد و با كمك فويل آن را لوله كنيد. ماست را با مغز گردو، كمي نمك و ادويه مخلوط كنيد. فويل را برداريد و لاي رولت را با قاشق ماست بماليد و دوباره آن را ‌رول كنيد، اما اين‌بار بدون فويل يعني مواظب باشيد فويل را با آن لوله نكنيد. رولت را در ظرف زيبايي قرار دهيد و با كمي ماست چكيده كه در قيف مخصوص شيريني‌پزي ريخته‌ايد روي آن را شكوفه بزنيد و تزئين كنيد.........

مهماني رفتن يك رفتار اجتناب‌ناپذير در زندگي اجتماعي امروز است. كودكان مهماني را دوست دارند و معمولا از آن استقبال مي‌كنند. حتما كودكان را در مهماني‌ها ديده‌ايد بعضي از آنها بسيار مودب اند و بعضي از بچه‌ها نه. بعضي‌ها شلوغند و بعضي ساكت. براي اين كه كودكانمان در مهماني‌ها كودكاني متعادل باشند يعني نه خجالتي باشند و نه شلوغ، بي‌ادب نباشند و به حرف والدين گوش دهند، خوب است مطلب زير را مطالعه نماييد. قبل از مهماني رفتن: كودكان معمولا مهماني رفتن را دوست دارند و كم پيش مي‌آيد كه براي رفتن به مهماني بهانه بگيرند و نخواهند به مهماني بيايند، اما اگر اين اتفاق افتاد و كودك شما نخواست به مهماني بيايد اصلا عكس‌العمل تند نشان ندهيد و كاملا بي‌تفاوت باشيد چرا كه عكس‌العمل تند تنها باعث مي‌شود كودكتان بر نيامدنش پافشاري كند. دليل نيامدنش را بپرسيد و برايش انگيزه ايجاد كنيد و از مزيت‌هاي مهماني برايش بگوييد مثلا بگوييد: فلان كسي كه دوستش داري هم در اين مهماني هست يا مثلا بيا برويم تا فلان چيزي كه مي‌خواستي را سر راه بخريم و نهايتا به او بگوييد كه با هم مي‌رويم، اما به خاطر تو زود برمي‌گرديم.يكي از دغدغه‌هاي مهم والدين هنگام مهماني رفتن لباس پوشيدن است. گاهي كودكان اصرار دارند كه خودشان لباس مهماني را انتخاب كنند، اما معمولا نمي‌توانند لباس مناسبي بپوشند چراكه تنها به علاقه شخصي خودشان فكر مي‌كنند نه چيز ديگري. شما براي اين كه كار خود را راحت كنيد بايد از همان ابتدا هنگامي كه براي كودكتان لباسي مي‌خريد برايش توضيح دهيد كه اين لباس براي مهماني است، اين لباس براي بيرون رفتن از خانه است يا مثلا اين لباس به درد عروسي رفتن مي‌خورد تا او بتواند ياد بگيرد كه لباس مناسب هر جا چيست و بعد او را در انتخاب لباس خودتان دخيل كنيد مثلا اگر براي يك مهماني دو لباس در نظر داريد از او نيز نظر بخواهيد و از كودكتان بپرسيد: به نظر تو كدام يك از اين لباس‌ها بيشتر به من مي‌آيد؟ اين كار باعث مي‌شود كه كودكتان متقابلا نظر شما را بخواهد و براي نظر شما احترام قائل شود. در كل زياد هم نسبت به لباس پوشيدن فرزندتان وسواس به خرج ندهيد و سعي كنيد مهارت‌ها را به او بياموزيد.عده‌اي از بچه‌ها عادت دارند بعضي از اسباب بازي‌هاي خود را به مهماني مي‌برند. اين كار بسته به مهماني‌اي كه مي‌رويد ايرادي ندارد، اما بايد به او مهارت‌هاي بازي با كودكان ديگر را بياموزيد و به اشتراك گذاشتن اسباب بازي‌ها را به او ياد بدهيد...........

سوز ملايم ولي موذي آخر اسفند باعث شد تو خودش جمع شه. مسيرشو از وسط خيابون سريع عوض كرد و رفت سمت پياده‌رو. تو اين روزها بيشتر دوست داشت همه جا رو پياده گز كنه و تو خيالاتش گم شه. كمي گردوخاك جلوي پاش ريخت. به بالا نگاهي انداخت. مردي با اشاره دست ازش معذرت‌خواهي كرد. با لبخندي بهش جواب داد و با خودش تكرار كرد: اين روزها همه مشغول خونه تكوني هستن و از پيچ كوچه گذشت. در حياط رو باز كرد و وارد خونه شد. همه جاي خونه تميزتميز شده بود و خستگي چند روز كاري رو از وجودش مي‌برد. حتي چشاش هم از خوشحالي برق مي‌زد. فقط اتاق ته راهرو مونده بود و وسايل قديمي. همه يادگاري‌ها كه هميشه آخر سر براشون كلي وقت مي‌ذاشت. كارارو كه تموم كرد سراغ آلبوم‌هاي قديمي رفت و شروع كرد عكس‌ها رو نگاه كردن. به عكس‌هاي نوروز كه رسيد برق شادي رو تو چشم خودش ‌و همه كساني كه تو عكس بهش زل زده بودن مي‌ديد. حالا خيلي‌ها بودن و خيلي‌ها هم نه و فقط خاطراتشون مونده بود و بس. بيشتر دقت كرد. با خوشحالي زايد‌الوصفي تند و تند عكس‌ها رو ورق زد و حس خوبي بهش دست داد. تو همه عكس‌ها عطري مشترك فضا رو پر كرده بود.  ريه‌هاشو از اون عطر پر كرد و از عطرش مست شد؛ از عطر بهار. منبع: جام جم، بهاره سديري

خجالت حسي طبيعي ولي ناشناخته است. هر كسي در شرايط اجتماعي جديد، كمي احساس خجالت و كم‌رويي دارد. طبيعي است كه اين حالت در كودكان بيشتر رخ بنمايد، اما گاهي اوقات ممكن است خجالت كشيدن، شرايط كودك براي بهبود زندگي اجتماعي را تحت تأثير قرار دهد. در چنين شرايطي، يادگيري كودك دچار اختلال مي‌شود. همان‌طور كه گفتيم، حس اوليه خجالت همگاني است و ممكن است از آن به عنوان يك راهكار براي كنار آمدن و رويارويي با شرايط جديد اجتماعي استفاده شود. خجالت تركيبي از احساسات مختلف است؛ احساساتي مانند ترس و علاقه، تنش و آرامش و.... در هنگام خجالت، ضربان قلب و فشار خون فرد افزايش مي‌يابد. كسي كه رو در روي فرد خجالتي قرار دارد، اين كم‌رويي را از برگرداندن نگاه و يا زل زدن به سمت پايين و كم حرفي و توداري او متوجه مي‌شود. طرز صحبت كردن يك آدم خجالتي معمولا آرام، لرزان و مردد است. بچه‌هاي كوچك و كم‌رو دو الگوي رفتاري مشخص دارند؛ نگراني و احتياط و همچنين عدم مشاركت در فعاليت‌هاي اجتماعي. اين‌گونه كودكان معمولا بازي‌هاي فردي را ترجيح مي‌دهند و كمتر علاقه‌اي به فعاليت‌هاي اجتماعي و دسته جمعي دارند. با اين راهكار در حقيقت آنها با نگراني‌ها و استرس‌هاي خجالت كشيدن در جمع مقابله مي‌كنند. بچه‌ها نسبت به كم‌رويي و خجالت در برخي مراحل خاص زندگي آسيب‌پذيرتر هستند. خجالت توأم با ترس در بين نوزادان نسبت به افراد غريبه و نا آشنا ديده مي‌شود و خجالت و كم‌رويي توأم با احساس دستپاچگي به‌طور معمول در سنين 4 تا 5 سال بروز مي‌كند. در چه شرايطي بچه‌ها احساس خجالت مي‌كنند؟ شرايط اجتماعي جديد و رويارويي با افراد غريبه دليل اكثر خجالت‌ها و كم‌رويي‌هاست. بويژه اگر فرد خجالتي، فكر كند كه مركز توجه ديگران قرار گرفته است. يكي از دلايل خجالت كشيدن بچه‌ها ممكن است حس رقابت در مدرسه باشد. اين حالت براي برخي بزرگسالان در محل كار نيز پيش مي‌آيد. در مورد كودكان، نقش والدين بسيار مهم است به طوري‌كه متخصصان معتقدند والديني كه دائم به بچه‌ها يادآوري مي‌كنند كه ديگران چه فكري نسبت به آنها مي‌كنند يا به كودكان خود استقلال كمي مي‌دهند، باعث ايجاد حس خجالت و كم‌رويي در بچه‌ها مي‌شوند. چرا بعضي از بچه‌ها خجالتي‌تر‌هستند؟ محققان هم ذات بچه‌ها و هم شيوه تربيتي آنها را در اين امر دخيل مي‌دانند........

پرخوري در ايام نوروز ممنوع‌: در تعطيلات سال نو، بازار ميهماني و ديد و بازديد رونق زيادي مي‌يابد و به همان نسبت مصرف انواع شيريني، شكلات، گز، سوهان، پشمك، آجيل و خشكبار افزايش پيدا مي‌كند. در هر ديد و بازديدي كه مي‌رويم، شيريني و آجيل جزو لاينفك پذيرايي از مهمانان نوروزي است، اما اگر افراد بخواهند درهر ديدو بازديدي از شيريني و آجيل استفاده كنند، علاوه بر اضافه وزن، مشكلاتي از قبيل مشكلات گوارشي نيز براي افراد به وجود مي‌آيد و جالب است بدانيد كه در همين شب‌نشيني‌ها، افراد بيشتر از چند برابر حالت عادي كالري دريافت مي‌كنند كه اين افزايش دريافت كالري به همراه كاهش فعاليت افراد در اين ايام خطر ابتلا به چاقي و بيماري‌هاي وابسته به آن را چند برابر مي‌كند. بنابراين حالا كه در آستانه عيد نوروز هستيم با شروع سال نو و شكوفايي طبيعت، بسيار بجاست كه يك بازنگري در الگوي غذايي و عادات و رفتارهاي تغذيه‌اي خود انجام دهيد و فصلي نو و شكوفا را در تغذيه خود آغاز كنيد. تغذيه كودكان در مسافرت‌: مسافرت با بچه‌ها سرگرم كننده و جالب است. البته مشكلات مخصوص به خودش را هم دارد. چراكه مسافرت برنامه غذايي روزانه را به هم مي‌زند و بنابراين مجبور هستيم غذاهايي غير از غذاهاي معمول را مصرف كنيم. به همين دليل خيلي بايد مراقب تغذيه كودك خود در هنگام سفر باشيد. اگر قبل از سفربرنامه‌ريزي كرده باشيم، مي‌توانيم اين مسائل را حل كنيم.درواقع اگر تصميم بگيريد كه غذاهاي مغذي و مفيد مصرف كنيد، براحتي مي‌توانيد خودتان را با تغيير برنامه غذايي در طي سفر، مطابقت دهيد. البته از آنجايي كه زمان مصرف وعده‌هاي غذايي ممكن است به هم بريزد و زماني كه كودك گرسنه است، غذا آماده نباشد، در نتيجه مجبور به ريزه‌خواري و مصرف تنقلات مي‌شود. البته اگر هميشه مقداري غذاي آماده مثل ساندويچ كوكو و كتلت همراهتان باشد، از ريزه‌خواري كودك جلوگيري خواهيد كرد. در قطار يا هواپيما نيز مي‌توانيد همين كار را كنيد. تا جايي كه امكان دارد زمان خواب و خوردن كودك را طوري تنظيم كنيد كه كودك در آخر سفر گرسنه و خسته نباشد. اگر در هتل يا محل اقامت شما يخچال وجود داشته باشد، براحتي مي‌توانيد غذاي دلخواه خود را تهيه و مصرف كنيد. هميشه يك شيشه آب جوشيده با خود همراه داشته باشيد. در اين ميان نوزاد (شيرخوار) بعضي اوقات راحت‌تر از مسافرت با.............

حیات در كره زمین كه مدام در جنب و جوش و حركت است،‌ بیشترین انرژی جنبشی، گرمایی و شیمیایی خود را از نفت می‌گیرد. در واقع به یاری این ماده حیاتی است كه كوچكترین موتور ماشین تا غول‌آساترین ناوگان‌های سنگین به حركت در می‌آید و هزاران نوع تولیدات و مصنوعات صنایع سنگین و جدید پتروشیمی، كودهای شیمیایی، فرآورده‌های دارویی،‌ پارچه‌ها و الیاف مصنوعی، ‌پلاستیك‌ها،‌ چسب‌ها،‌ فرآورده‌های بهداشتی و آرایشی و پوشش‌های استحفاظی ساخته می‌شود. خوشبختانه كشور ما كه در دل خلیج نفت خیز فارس آرمیده است، به عنوان یكی از منابع و معادن بزرگ نفت و گاز جهان به شمار می‌رود. از همین رو تربیت نیرو انسانی متخصص و كارآمد برای بهره‌برداری درست و بهینه از این سرمایه خداداد و جوابگویی افراد به نیاز‌های آتی صنعت نفت كشور، بسیار ضروری است. تعریف: به طور کلی مهندسی نفت را می توان اینگونه تعریف کرد: کشف یک مخزن نفتی به مهندسی اکتشاف، روش رسیدن به مخزن به مهندس استخراج شبیه سازی و تعیین فشار، دما و نوع مخزن به مهندس مخازن و نحوه بهره برداری از مخازن به مهندس بهره برداری از منابع نفت بازمیگردد. گرایشها: مهندسی نفت در ظاهر یکی از گرایش‌های مهندسی شیمی می‌باشد این در حالی است که این رشته تقریباً مستقل از مهندسی شیمی می‌باشد. در جمهوری اسلامی ایران مهندسی نفت در چهار گرایش مختلف در دانشگاه صنعت نفت ندریس می‌شود: رشته مهندسی نفت (اكتشاف) این دوره كارشناسی یكی از گرایش هی رشته مهندسی نفت و یكی از دوره هی عالی فنی – مهندسی است كه هدف آن تربیت متخصصانی در زمینه اكتشاف نفت و مطالعات زمین شناسی ، ژئوفیزیكی، ژئوشیمیائی و امكان سنجی ازدیاد برداشت از مخازن می باشد. این دوره عمدتاً بر دروس مهندسی زمین شناسی نفت، ژئوفیزیك، ژئوشیمی نفت، پتروفیزیك، مكانیك سیالات، ترمودینامیك مواد كانی و مكانیك سنگ و خاك و اصول مهندسی حفاری و بهره برداری از مخازن نفت مبتنی است. نقش و توانائی هائی كه دانشجویان پس از فارغ التحصیلی در ین رشته كسب می كنند عبارتند از: * آشنائی با دانش امروز زمین شناسی نفت و انجام مطالعات مربوطه و بهره گیری از نتایج حاصله. * انجام آزمایشات و جمع آوری اطلاعات علمی و فنی مربوطه به ناحیه مورد اكتشاف و عملیات اكتشافی.........

استاد كيومرث صابري فومني (گل‌آقا) اديب و طنزپرداز معاصر، هفتم شهريور سال 1320، در زمان حضور ارتش متفقين جنگ جهاني دوم در ايران ، در صومعه‌سرا ـ يكي از شهرهاي استان گيلان در شمال ايران به دنيا آمد. پدرش كه كارمند دون ‌پايه ی وزارت دارايي و اصلاً اهل رشت بود ، در سال 1317 به اداره دارايي صومعه‌سرا منتقل شد. در سال 1321 به اداره دارايي فومن انتقال يافت و چند ماه بعد در همان شهر درگذشت. خانوادة او بسيار فقير بودند . مادرش فرزند يك روحاني از سادات ترك و مورد احترام مردم بود اما اين احترام كه سادات عمدتاً از آن برخوردار بودند، جنبة معنوي داشت و آنها همچنان در فقر و ناداري به سرمي‌بردند. مادر استاد صابری كه از معدود زنان باسواد شهر بود، در مكتب خانه قرآن تدريس مي‌كرد و اينكه تنها محل امرار معاش خانواده پس از مرگ پدر بود، تكافوي زندگيشان را نمي‌داد. پس، برادرش كه در آن زمان 15 ساله بود، تحصيل را رها كرد تا با كار خود، به معيشت خانواده كمك كند. استاد کیومرث صابري تحصيلات دبستاني خود را در شهر فومن گذراند. برادر بزرگ او كه چهارده سال از او بزرگتر بود، به سختي مي‌توانست مخارج خانواده را تأمين كند.به همين جهت، ادامة تحصيل براي صابري دشوار شد. او پس از پايان تحصيلات ابتدايي، به شاگردي در يك مغازة خياطي پرداخت ولي در اواخر مهرماه همان سال، به اصرارِ مادر و دوستانش، تحصيل در دبيرستان را آغاز كرد. به دليل فقرِ مادي، بعد از اتمام دورة اول دبيرستان (9 سال تحصيل)، مجدداً به مغازه خياطي رفت و آن‌طور كه خودش مي‌گفت، پيشرفتهايي هم در اين رشته داشت. این نکته هم قابل ذکر است كه او در طول تحصيلات ابتدايي و متوسطه در مغازة برادرش كه تعميركار دوچرخه بود، شاگردي مي‌كرد. در شانزده سالگي (13۳6) در امتحان ورودي دانشسراي كشاورزي ساري كه از شهرستان فومن فقط يك نفر را مي‌پذيرفت، قبول شد. دو سال در آنجا ـ كه شبانه‌روزي هم بود ـ تحصيل كرد و پس از قبولي در امتحانات، در سن هجده سالگي (1338) به عنوان معلم يك دبستان روستايي، به «كَسما» از توابع صومعه‌سرا رفت و يك سال در آنجا معلم بود. سال بعد از آن (1339) به دهي به نام «كوچه چال» از توابع «ماكلوان» در نزديكي فومن منتقل شد. او مدت يك سال، مدرسة چهار كلاسة آنجا را به تنهايي اداره كرد.............

دانش آموزان برگزیده ادب، احترام و درس به انتخاب بچه های کلاس دوم ابتکار

راهنمایی صالحی زاده یزد

از چپ، اول: محمد رضا صادقیان و حسن زارع - دوم: محمد امین فلاح - سوم: بنیامین باقری - چهارم: محمد جواد ابویی

دانش آموزان برگزیده ادب، احترام و درس به انتخاب بچه های کلاس دوم اعتقاد

از چپ: دوم: محمد رضا امیری - سوم: محمد عرب زاده - چهارم: حامد احمد نژاد - (نفر اول محمد مهدی امید بخش عکس نیاورد...)

ظهر يک روز سرد زمستاني، وقتي اميلي به خانه برگشت، پشت در پاکت نامه اي را ديد که نه تمبري داشت و نه مهر اداره پست روي آن بود. فقط نام و آدرسش روي پاکت نوشته شده بود. او با تعجب پاکت را باز کرد و نامه ي داخل آن را خواند: « اميلي عزيز، عصر امروز به خانه تو مي آيم تا تو را ملاقات کنم. با عشق، خدا» اميلي همان طور که با دست هاي لرزان نامه را روي ميز مي گذاشت، با خود فکر کرد که چرا خدا مي خواهد او را ملاقات کند؟ او که آدم مهمي نبود. در همين فکرها بود که ناگهان کابينت خالي آشپزخانه را به ياد آورد و با خود گفت: « من، که چيزي براي پذيرايي ندارم! » پس نگاهي به کيف پولش انداخت. او فقط 5 دلار و 40 سنت داشت. با اين حال به سمت فروشگاه رفت و يک قرص نان و دو بطري شير خريد. وقتي از فروشگاه بيرون آمد، برف به شدت در حال بارش بود و او عجله داشت تا زود به خانه برسد و عصرانه را حاضر کند. در راه برگشت، زن و مرد فقيري را ديد که از سرما مي لرزيدند. مرد فقير به اميلي گفت: « خانم، ما خانه و پولي نداريم. بسيار سردمان است و گرسنه هستيم. آيا امکان دارد به ما کمکي کنيد؟ » اميلي جواب داد: « متاسفم، من ديگر پولي ندارم و اين نان ها را هم براي مهمانم خريده ام. » مرد گفت: « بسيار خوب خانم، متشکرم» و بعد دستش را روي شانه همسرش گذاشت و به حرکت ادامه دادند. همان طور که مرد و زن فقير در حال دور شدن بودند، اميلي درد شديدي را در قلبش احساس کرد. به سرعت دنبال آنها دويد: « آقا، خانم، خواهش مي کنم صبر کنيد. » وقتي اميلي به زن و مرد فقير رسيد، سبد غذا را به آنها داد و بعد کتش را درآورد و روي شانه هاي زن انداخت. مرد از او تشکر کرد و برايش دعا کرد. وقتي اميلي به خانه رسيد، يک لحظه ناراحت شد چون خدا مي خواست به ملاقاتش بيايد و او ديگر چيزي براي پذيرايي از خدا نداشت. همان طور که در را باز مي کرد، پاکت نامه ديگري را روي زمين ديد. نامه را برداشت و باز کرد: اميلي عزيز، از پذيرايي خوب و کت زيبايت متشکرم. با عشق، خدا. منبع: عصرایران

درباره ی پیشگیری از انواع سرطان و درمان آن احتمالا زیاد خوانده ‌اید و شنیده‌ اید. اما این مطلب کمی با مطالب قبلی فرق دارد. در این نوشته، موضوع پیشگیری از سرطان، از داخل خانه شروع شده است. محققان می‌ گویند برای پیشگیری از سرطان باید اطلاعات ‎تان را درباره محصولات شیمیایی خانگی و تاثیر آن ها در افزایش خطر ابتلا به بیماری ‏های مختلف، بیشتر کنید. می‌ توانید با رعایت این 6 توصیه شروع کنید:1- در انتخاب محصولات تمیز کننده دقت بیشتری به خرج دهید: توصیه ی پزشکان و کارشناسان ایمنی این است که مواد تشکیل ‎دهنده و ترکیبات موجود در هر محصول تمیز کننده ‎ای که می‎ خواهید در هوا اسپری کنید یا از آن ها برای تمیز کردن سطوح در دسترس و سطوحی که آن ها را لمس می‏ کنید استفاده کنید به دقت بخوانید. خوشبوکننده ‎های هوا یکی از محصولات خطرناک هستند که حاوی ترکیباتی مانند " پارا دی‎ کلرو بنزن " هستند که برای ریه، کبد و کلیه‏ ها سمی و سرطا‌ن ‌زا است. در میان تمیز کننده‎ ها، سفید کننده‎ های اکسیژنه خطرناک ‎تر هستند. در مورد استفاده از سفید کننده ‎های کلره و آمونیاکی هم باید مراقب بود. استنشاق هر دوی این ترکیبات برای سیستم تنفسی خوب نیست. بدترین کار این است که آن ها را در حمام و زیر دوش استفاده کنید چون در این ‎صورت، بخار موجب می ‎شود مقدار بیشتری از این مواد را استنشاق کنید. توصیه می ‎شود برای سلامت ریه و سلول ‎های بدن ‎تان هنگام خرید بیشتر دقت کنید و محصولات تمیز کننده ی دوستدار محیط زیست را انتخاب کنید. 2- از ظروف پلاستیکی، کمتر استفاده کنید:  هر چند نکات مطرح شده درباره ی خطرات مایکروویو و ظروف پلاستیکی و مضرات طبخ و گرم کردن غذا در این ظروف هنوز به طور قاطع به اثبات نرسیده، اما بررسی‏ ها نشان داده است برخی پلاستیک‏ ها حاوی " دی ‎اتیل ‎هگزیلادیپات (DEHA) " هستند که از آن برای انعطاف ‎پذیر کردن پلاستیک استفاده می‎ شود. متخصصان می‏ گویند از آنجا که این ماده سرطا‌ن ‌زا است و گرم کردن پلاستیک موجب می ‎شود مواد شیمیایی موجود در آن در غذا آزاد شود بنابراین بهتر است برای پیشگیری از خطرات احتمالی برای گرم کردن غذا در مایکروویو تنها از ظروف پلاستیکی که نشان قابلیت قرار دادن در مایکروویو دارند و عبارت microwave-safe روی آن ها درج شده، استفاده شود............

بر خلاف آنچه تصور مي‌شود كودكان تيزهوش و با استعداد الزاما در زمينه تحصيل موفق‌تر از سايرين نخواهند بود. درحقيقت اين گروه از دانش‌آموزان به علت داشتن هوش غيرعادي، اغلب با مشكلات بسيار زيادي مواجه مي‌شوند. براي اين‌كه بتوانيم از استعدادهاي بالقوه دانش‌آموزان تيزهوش به خوبي و در مسير درستي استفاده كنيم بايد بتوانيم به شناخت كاملي درباره آنچه سبب عدم تمركز و در نتيجه عدم موفقيت آنها مي‌شود دست يابيم تا به كمك آن نيازمندي‌هاي غير معمول آنها براي يادگيري را فراهم كنيم. يكي از رايج‌ترين و متداول‌ترين مشكلاتي كه كودكان تيزهوش و اطرافيان آنها با آن مواجه هستند اين است كه معمولا اين كودكان بسيار مورد توجه هستند. توجه بيش از حد سبب مي‌شود كه آنها تصور كنند براي كسب موفقيت اصلا نيازي به كوشش و فعاليت ندارند. اگر چه معمولا اين گروه از كودكان در مقاطع تحصيلي پايين‌تر نياز به تلاش زيادي براي يادگيري ندارند، اما با ورود به مقاطع تحصيلي بالاتر و افزايش حجم و محتواي مطالب درسي معمولا با مشكل مواجه مي‌شوند. چرا كه اغلب براي يادگيري تلاش نمي‌كنند و يا اين‌كه اساسا با توجه به اين‌ كه پيش از اين يادگيري را تجربه نكرده‌اند با روش صحيح درس خواندن آشنا نخواهند بود. به عبارت ديگر اين افراد معمولا نمي‌‌توانند لزوم تلاش و كوشش براي انجام برخي از كارها را به آساني بپذيرند. اگر ميزان موفقيت تحصيلي دانش‌آموزان تيزهوش براي يك دوره زماني طولاني پايين‌تر از حد متوسط باشد، استعداد‌هاي بالقوه آنها توسط معلم شناخته نخواهد شد و در نتيجه چنين دانش‌آموزاني انگيزه‌‌هاي تشويقي لازم براي رسيدن به موفقيت را نخواهند داشت و بنابراين به تدريج تمايل به يادگيري در آنها كاهش خواهد يافت. آنها معمولا در انجام تكاليف مدرسه تنبلي كرده و حتي با مشكلات رفتاري مواجه مي‌شوند. پسرهاي تيزهوش در چنين شرايطي اغلب پرخاشگر و سلطه‌جو مي‌شوند و كلاس درس را به تمسخر مي‌گيرند. اين در حالي است كه واكنش دختران تيزهوش اندكي متفاوت است، آنها در چنين شرايطي مضطرب و نگران شده و به اختلالات روان‌‌تني مانند دل درد مبتلا مي‌شوند. براي جلوگيري از چنين پيامدهايي بايد اين موضوع را مورد توجه قرار داد كه ضريب هوشي تنها يكي از عوامل و عناصر موجود در دستور‌‌العمل‌ تعيين شده براي كسب موفقيت است و عوامل متعددي در پيشرفت دانش‌آموزان تاثير‌گذار خواهد بود كه از ميان آنها مي‌توان به انگيزه، توانمندي‌هاي اجتماعي و حمايت خانواده، دوستان و معلمان اشاره كرد. با تاكيد بر اهميت پشتكار و سختكوشي مي‌توان از گرفتار شدن كودكان در دام تنبلي و سستي جلوگيري كرده و آنها را در مسير رسيدن به موفقيت راهنمايي كرد. منبع: جام جم

در این پست به توضیح چند اصطلاح بکار رفته در قسمت پوشاک حرفه و فن سال سوم مانند خشکشویی، استون، گلیسیرین، آمونیاک، الکل، جوهر لیمو، آب ژاول، لاک ناخن، صابون، سرکه، اسید سیتریک و بنزین سفید برای تحقیق دانش آموزان سال سوم پرداخته می شود... خشك شويي: براي جداكردن ناپاكي هاي پارچه ها روش هاي آب شويي و خشكشويي معمول است. خشك شويي به آن روشي مي گويندكه براي شستن آب به كار برده نمي شود.شستشوي شيميايي يك خشكشويي است كه براي شستن بنزين بكار مي رود، كه چربي ها ومواد ديگر را در خود حل مي كند. بنزين از برقي كه در اثر مالش توليد مي شود ممكن است آتش بگيرد. اين آتش گيري را با افزودن برخي مواد بسيار پايين مي آورند، مثلا به آن محلول 1/0 درصد اولئات منيزيم اضافه ميكنند. هچنين از حلال هايي مانند نفت ، تتراكلريد كربن، مخلوط تتراكلريدكربن با يك ماده نفتي در خشكشويي استفاده مي شود. تتراكلريد كربن ماده اي  غيرقابل اشتعال است، ولي بخارهاي آن سمي است از اين جهت لازم است كه عمل شستشوي خشك در فضاي باز خانه يا در اتاقي كه محهز به دستگاه تهويه مي باشد انجام پذيرد. سفيد شويي نوعي شستشوي با آب است كه براي شستن رويه ي تشك، روانداز ، روميزي و زير پوش بكار مي رود . در اين شستشو از مواد رنگ برنده وحل كننده ي چربي وآنزيم استفاده مي شود. رخت ها را با كربنات سديم خيس مي كنند تا ناپاكي هاي سست آن جدا شود. چربي و مواد پروتئيني وخون به آساني با كربنات سديم جدا نمي شوند. برخي آنزيم ها كه پروتئين را مي شكافند، مي توانند برخي ناپاكي ها را بشكافند، تا در آب حل شوند. اين گونه آنزيم ها را از لوزالمعده جانوراني كه در كشتارگاه كشته مي شوند ، بدست مي آورند وبه نام بورنس (Burnus) به بازار عرضه مي كنند. لك بري: ماده ي بخصوصي به عنوان لك بر عمومي وجود ندارد . فاكتور هاي متععدي در پاك كردن لك مؤثر است كه عبارتند از: نوع لك ، نوع و جنس پارچه و رنگ آن . ماده ي لك برممكن است نقش حلال ، اكسيدان و احياكننده را داشته باشد. در بكار گيري لك بر، به عنوان حلال ، بسته به نوع لك ، بايستي ا زحلال هايي با قطبيت مناسب اسستفاده كرد. از اين رو مي توان حلال هاي آلي وحلال هاي معدني مانند: آب همراه SO₂   و آمونيك به عنوان حلال قطبي استفاده كرد...........

در این هفته چند اتفاق خوب و تاثیر گذار برایم رخ داد که فعلا سه موردش را می نویسم. @@@ اول این که در جشنواره الگوهای تدریس برتر حرفه و فن ناحیه ۲ یزد اول شدم. قسمت مثبت این جشنواره استفاده دبیران از فناوری اطلاعات برای آموزش شیوه های نوین یاددهی - یادگیری بود. بگذریم که فقط چند نفر از دبیران به خود زحمت دادند تا در این رقابت ها شرکت کنند. اما به زحمتش می ارزید. چیزهای جدیدی یاد گرفتم. حالا همکاران هر چه دوست دارند بگویند! می دانیم که برخی همکاران موقع تشویقی و درصد، های و هوی می کنند و حق خود را از دست رفته می نامند. ادعای زیادی دارند. اما سربزنگاه کار و زندگی دارند و به این مسخره بازی ها نمی رسند که نمی رسند!؟ می گویند انگیزه نداریم و گرنه چیزی از تو کم نداریم! مهم ترین قسمت این مسابقه علاوه بر نوشتن یک طرح درس خوب، ساخت اسلاید به شیوه پاور پوینت بود. اصلا قرار نبود شرکت کنم. چیزی از آن نمی دانستم و دوست نداشتم دیگران برایم اسلاید درست کنند! اما ناگهان در زمان امتحان های نوبت اول، سازمان آ.پ استان یزد دوره های غیر حضوری رایانه را گذاشت که فوق العاده کار ارزشمندی است. قبلا چهار دوره آن را در تابستان 88 گذرانده بودم. هیچ وقت از دوره های حضوری که همه مانند دانش آموزان به جای یادگیری فقط دنبال نمره قبولی و گواهینامه هستند خوشم نیامده است. بسیاری از دوستان را می شناسم که هفت دوره را گذرانده اند ولی از یک جستجوی ساده اینترنتی معذورند یا هنوز کامپیوتر ندارند و به اصطلاح دوره ها را ناپلئونی طی کرده اند! خوشبختانه این دوره را نیز با مطالعه و انجام کارهای عملی زیاد به خوبی گذراندم و بالاخره با ساخت اسلایدها در جشنواره شرکت کردم. از قسمت های خوب کاراضافه کردن افکت، فیلم و موسیقی به اسلایدها بود که برایم بسیار جالب بودند. @@@ اما نکته بعدی کوتاه کردن آدرس اینترنتی وبلاگ بود. اکنون وبلاگ دنیای حرفه و فن با آدرس اینترنتی www.herfe-rszy.com  نیز در دسترس دوستان و همکاران قرار دارد. البته آدرس قبلی وبلاگ www.herfe-rszy.blogfa.com همچنان فعال است. @@@ سوم دیدن برنامه جالب و تاثیر گذار معلم مهر بود که از شبکه اول سیما پخش شد. دبیر حرفه و فن این فیلم مرا و بقیه تماشاگران را بسیار هیجان زده کرد. معلم حرفه یعنی این. متاسفانه دیر رسیدم و نام او و مدرسه اش را متوجه نشدم. خوب است همکاران یاری کنند و اطلاعات حقیر را در این خصوص کامل نمایند...

سلامت جسمي، روحي و رواني معلمان به عنوان كساني كه مربيان علمي و تربيتي آينده‌سازان جامعه هستند با پويايي، رشد و سلامت كل جامعه نسبت مستقيم دارد. اين پست را به همه معلمان دلسوز تقديم مي‌كنيم. فشارهاي رواني جزو جدايي‌ناپذير حرفه تدريس است‌: مسووليت حفظ نظم در كلاس متشكل از تعداد زيادي دانش‌آموز (بخصوص در سنين دبستان)‌، استرس ناشي از مهارت تجزيه و تحليل مواد درسي بخصوص براي تازه‌كاران در كنار عوامل ديگري مثل شرايط كاري بد ، ارزشيابي توسط ديگران، فشار زماني و دغدغه‌هاي تدريس اضافي يا شغل دوم مي‌تواند منجر به استرس‌هايي شود كه در سلامت معلم خلل وارد مي‌كند و موجب نارضايتي شغلي در وي مي‌شود. براي كاهش فشارهاي رواني و استرس، سعي كنيد بيشتر از منطق خود براي تصميم‌گيري بهره بگيريد. راجع به استرس و فشارهاي كاري خود با همكاراني كه به آنها اعتماد  داريد صحبت كنيد. بخشي از وقت روزانه خود را به كارهايي كه از آن لذت مي‌بريد مانند نقاشي، موسيقي، گردش و ... اختصاص دهيد. سعي كند براي رسيدن به محل كارتان دقايقي پياده روي كنيد. يك الگوي غذايي منظم شامل 3 وعده غذايي؛ صبحانه، ناهار و شام و همين‌طور غذاهاي غني از كلسيم و پرفيبر به كاهش استرس‌هاي روحي شما كمك مي‌كند. معاشرت با افراد منفي‌باف و كسل را كمتر كنيد و با افراد خوش‌طبع و مثبت‌‌انديش و با روحيه كه به شما خنده را هديه مي‌كنند بيشتر رابطه برقرار كنيد. كاركردن با گچ و تخته سياه ، معلمان را تهديد مي‌كند: گچ و تخته سياه از جمله عواملي هستند كه معلم به مدت طولاني در طي روز با آنها سروكار داشته و تهديد جدي براي سلامت وي محسوب مي‌شود. كاركردن با گچ باعث ايجاد مشكلات پوستي، ايجاد التهاب و اگزما و خشكي پوست و حتي ايجاد آلرژي (حساسيت)‌ مي‌شود. استفاده از دستكش‌هاي نخي هنگام كار با گچ تا حدود زيادي اين مشكل را برطرف مي‌كند، اما مشكلات ناشي از تنفس گرد وغبار گچ مساله‌اي است كه منجر به ناراحتي‌هاي تنفسي مي‌شود كه براي حل اين مشكل امروزه در بسياري از مدارس از تخته سفيد و ماژيك استفاده مي‌شود. اما به دليل آن‌كه اينها هم از مواد شيميايي تشكيل شده‌‌اند، استفاده از دستكش و شستشوي مداوم دست‌ها را مي‌طلبد. بيماري‌هاي جسمي ديگر نيز در كمين معلمان هستند. شغل تدريس ايجاب مي‌كند معلمان ساعات طولانی از روز را روی پا ایستاده باشند.............

چند نكته درباره خانه ‌تكاني: * تميز كردن ديوارها: براي تميز كردن ديوارهايي كه رنگ روغني دارند از اين محلول استفاده كنيد. يك سطل آب‌گرم، يك‌دوم پيمانه بوراكس، نصف قاشق مايع‌ظرفشويي و يك قاشق غذاخوري آمونياك. حين استفاده از محلول حتما از دستكش استفاده كنيد. مخلوط يك پيمانه آمونياك، يك‌چهارم پيمانه جوش شيرين و يك‌دوم پيمانه سركه در يك سطل آب‌جوش، فرمول ديگري براي تميز كردن سطح ديوارهاي رنگ روغني و كاشي و سراميك است. براي تميز كردن  لكه‌هاي مدادرنگي بچه‌ها روي ديوار از يك مسواك و كمي خمير دندان كمك بگيريد. لكه‌هاي مداد آرايشي يا مداد شمعي را با پنبه آغشته به روغن بچه پاك كنيد. شوره و سفيدك روي كاشي و سراميك را مي‌توان با مالش دادن يك تكه ليموترش يا دستمال آغشته به سركه روي سطح مورد نظر از بين برد. واكس اتومبيل تميز‌كننده خوبي براي كاشي است، آن را به كار بگيريد و پيش از خشك شدن با دستمال نرم مالش دهيد. براي پاك كردن لكه از روي آجر سطح مورد نظر را با سمباده نرم مالش دهيد. اگر سراميك به مرور زمان كثيف شده و جرم گرفته، آن را با آب و صابون بشوييد. اگر جرم زياد بود، يك قاشق غذاخوري بوراكس را در نيم‌ليتر آب حل كنيد و به ديوار بماليد و بعد با آب بشوييد و بلافاصله خشك كنيد. اگر باز هم پاك نشد مقداري سركه را در كمي آب مخلوط كرده و روي ديوارها بماليد و 20 دقيقه صبر كنيد، بعد با آب شسته و پاك كنيد. * شوره‌ها را پاك كنيد: شوره‌هاي كفش يا لباس‌هاي جيرتان را مي‌توانيد با مخلوط آب و سركه كه يكي از نتيجه بخش ترين محلول‌هاي شيميايي دست‌ساز است پاك كنيد. * چيني‌ها را برق بيندازيد: اگر مي‌خواهيد ظروف چيني شما تميز و براق شود، آنها را داخل ديگي پر از آب سرد و پودر لباسشويي قرار دهيد و زير ديگ را روشن كنيد تا آب به جوش آيد. پس از چند دقيقه با كشيدن يك ابر روي آنها همه درخشان و زيبا خواهند شد. * لكه‌هاي قديمي: لكه‌هايي را كه از مدت‌ها پيش بر روي روميزي و يا لباس باقي مانده‌اند را با محلول زير پاك كنيد: 2 قاشق غذاخوري پودر لباسشويي، 3 قاشق غذاخوري سركه و يك ليتر آب گرم را با هم مخلوط كرده و لكه را با آن بشوييد. * زنگ زدايي: اثر زنگ فلزات، بخصوص رگه‌هاي فلزي بر روي لباس را مي‌توان با ليمو ترش از بين برد. ليمو ترش را از وسط به دو نيم كنيد و آن را روي لكه مورد نظر فشار دهيد.........

هر زمان شايعه اي رو شنيديد و يا خواستيد شايعه اي را تکرار کنيد اين فلسفه را در ذهن خود داشته باشيد!... در يونان باستان سقراط به دليل خرد و درايت فراوانش مورد ستايش بود. روزي فيلسوف بزرگي که از آشنايان سقراط بود، با هيجان نزد او آمد و گفت: سقراط مي داني راجع به يکي ازشاگردانت چه شنيده ام؟ سقراط پاسخ داد: لحظه اي صبر کن. قبل از اينکه به من چيزي بگويي از تومي خواهم آزمون کوچکي را که نامش سه پرسش است پاسخ دهي. مرد پرسيد: سه پرسش؟ سقراط گفت: بله درست است. قبل از اينکه راجع به شاگردم با من صحبت کني، لحظه اي آنچه را که قصد گفتنش را داري امتحان کنيم. اولين پرسش حقيقت است. کاملا مطمئني که آنچه را که مي خواهي به من بگويي حقيقت دارد؟ مرد جواب داد: نه، فقط در موردش شنيده ام. سقراط گفت: بسيار خوب، پس واقعا نمي داني که خبردرست است يا نادرست. حالا بيا پرسش دوم را بگويم، پرسش خوبي. آنچه را که در مورد شاگردم مي خواهي به من بگويي خبر خوبي است؟ مرد پاسخ داد: نه، برعکس… سقراط ادامه داد: پس مي خواهي خبري بد در مورد شاگردم که حتي در موردآن مطمئن هم نيستي بگويي؟ مرد کمي دستپاچه شد و شانه بالا انداخت. سقراط ادامه داد: و اما پرسش سوم سودمند بودن است. آن چه را که مي خواهي در مورد شاگردم به من بگويي برايم سودمند است؟ مرد پاسخ داد: نه، واقعا… سقراط نتيجه گيري کرد: اگر مي خواهي به من چيزي را بگويي که نه حقيقت دارد و نه خوب است و نه حتي سودمند است پس چرا اصلا آن را به من مي گويي؟!... منبع: عصر ایران

مردی با اصرار بسيار از رسول اكرم يك جمله به عنوان اندرز خواست . رسول اكرم به او فرمود : اگر بگويم به كار می‏بندی ؟ - بلی يا رسول الله ! - اگر بگويم به كار می‏بندی ؟ - بلی يا رسول الله ! - اگر بگويم به كار می‏بندی ؟ - بلی يا رسول الله ! رسول اكرم بعد از اينكه سه بار از او قول گرفت و او را متوجه اهميت‏ مطلبی كه می‏خواهد بگويد كرد، به او فرمود : " هرگاه تصميم به كاری گرفتی ، اول در اثر و نتيجه و عاقبت آن كار فكر كن و بينديش ، اگر ديدی نتيجه و عاقبتش‏ صحيح است آن را دنبال كن و اگر عاقبتش گمراهی و تباهی است از تصميم‏ خود صرف نظر كن ". ** مفضل بن قيس ، سخت در فشار زندگی واقع شده بود . فقر و تنگدستی، قرض و مخارج زندگی او را آزار می‏داد. يك روز در محضر امام صادق، لب‏ به شكايت گشود و بيچارگي های خود را مو به مو تشريح كرد:" فلان مبلغ‏ قرض دارم ، نمی دانم چه جور اداء كنم، فلان مبلغ خرج دارم و راه در آمدی‏ ندارم، بيچاره شدم، متحيرم، گيج شده‏ام، به هر در بازی می‏روم به رويم‏ بسته می‏شود." در آخر از امام تقاضا كرد درباره‏اش دعايی بفرمايد و از خداوند متعال بخواهد گره از كار فرو بسته او بگشايد . امام صادق به كنيزكی كه آنجا بود فرمود : " برو آن كيسه اشرفی كه‏ منصور برای ما فرستاده بياور " . كنيزك رفت و فورا كيسه اشرفی را حاضر كرد . آنگاه به مفضل‏ بن قيس فرمود : " در اين كيسه چهار صد دينار است و كمكی است برای‏ زندگی تو ". - " مقصودم از آنچه در حضور شما گفتم اين نبود، مقصودم فقط خواهش‏ دعا بود ". - " بسيار خوب ، دعا هم می‏كنم . اما اين نكته را به تو بگويم ، هرگز سختي ها و بيچارگي های خود را برای مردم تشريح نكن ، اولين اثرش اين است‏ كه وانمود می‏شود تو در ميدان زندگی زمين خورده‏ای و از روزگار شكست‏ يافته‏ای. در نظرها كوچك می‏شوی. شخصيت و احترامت از ميان می‏رود ". منبع: داستان راستان، استاد شهید مطهری

تغییر و تحولاتی که در دوره ی نوجوانی رخ میدهد، هم نوجوان را گیج می کند و هم برای والدین ابهام برانگیز است. با آغاز بلوغ، تغییرات سریع جسمی شروع می شود و از طرف دیگر تغییرات شناختی و فکری نیز در نوجوانان آغاز می گردد بطوریکه این تغییر و تحولات به آنها کمک می کند تا مانند افراد بالغ و بزرگسال به دنیا نگریسته و فکر کنند. تغییرات عاطفی و هیجانی نیز بخش دیگری از فرآیند بلوغ است که بر اثر آن توجه نوجوان به جنس مخالف معطوف گشته و حتی در برخی از موارد آنها را با مشکلات عاطفی همراه می کند. به طور کلی سالهای نوجوانی برای برخی از افراد دوران بسیار پر استرس و دشواری است؛ چرا که این مرحله از رشد باعث تغییرات اساسی در تمام جنبه های زندگی فرد می گردد. از طرف دیگر تغییرات هورمونی، تغییرات در خلق و خو و فشار همسالان نیزبر تصمیمات نوجوان تاثیر بسزایی خواهد گذاشت و در اثر همین مساله نوجوان ممکن است تصمیمات نادرستی را اتخاذ کند که نتیجه آن عواقب منفی و گاه مشکلات جبران ناپذیر باشد  و مهم تر از همه اینکه، مرحله نوجوانی دورانی است که عزت نفس افراد، در آن شکل می گیرد. البته در برخی از موارد عزت نفس در اثر تغییر و تحولات دوره نوجوانی کاهش می یابد؛ که این کاهش، موقتی بوده و مجدداً با تقویت خود و اطرافیان بالا می رود. عزت نفس از این نظر دارای اهمیت است که احساس نوجوان نسبت به خود، بر اعمال و رفتار وی تاثیر می گذارد. منظور از عزت نفس در نوجوانی، باور هر فرد نسبت به ارزشها و تواناییهای خود می باشد که برای خود، چه مقدار اهمیت و احترام قائل است و موفقیتهای خود را نشانه تلاش و کوشش خویش می داند یا خیر ؟! عزت نفس در نوجوانی از این نظر دارای اهمیت است که احساس فرد نسبت به خود، بر اعمال و رفتار وی تاثیر می گذارد. بنابراین هر نوجوان، هر تعریفی از خود داشته باشد، همان عزت نفس او را نشان می‌دهد.من كیستم؟  پاسخی كه نوجوان به این سؤال می‌دهد، نشان دهنده میزان عزت نفس او است. نوجوانانی که عزت نفس و اعتماد به نفس بالایی دارند، سریعتر دوست پیدا می کنند، بر رفتارهای خود کنترل بیشتری دارند و از زندگی بیشتر لذت می برند. لذا  داشتن احساس قوی از عزت نفس در این دوران به معنای اطمینان به خود و آن چیزی است که انجام می دهند. نوجوانانی که در این دوره از زندگی اعتماد به نفس مثبت و قوی دارند، می توانند تصمیمات و انتخابهای درستی را انجام دهند و.............

در این پست سه مقاله با عنوان های 20 ماده غذایی ضد سرطان، اثر شیر و فراورده های آن در پیش گیری از سرطان، درمان سرطان با زنجبیل و فلفل آمده است... متاسفانه امروزه سرطان یکی از بیماریهای شایع می باشد. سرطان روده ی بزرگ سومین سرطان پرشیوع در جهان است که همه ساله قربانیان زیادی بر جای می گذارد. میزان شیوع ابتلا به این بیماری در زنان و مردان یکسان است. در ابتلا به انواع سرطان، عوامل گوناگونی از جمله عوامل ژنتیکی و عوامل محیطی نقش عمده ای ایفا می کنند. تحقیقات، ثابت کرده است که، دریافت500 کیلو کالری انرژی بیش از نیاز در طول روز، میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ را در مردان 15درصد و در زنان 11درصد افزایش می دهد. در بین عوامل محیطی، رژیم غذایی ارتباط تنگاتنگی در ابتلا به سرطان دارد. به طوریکه علت 60- 30درصد از انواع سرطان ها، رژیم غذایی نادرست است. در بین انواع مواد غذایی اگر چه مواد غذایی سرطان زا وجود دارد، اما مواد غذایی ضد سرطان نیز شناخته شده اند. شیر و فراورده های آن از جمله مواد غذایی ضد سرطان هستند. وجود موادی مانند کلسیم، ویتامین D، نوعی اسید چرب به نام اسید لینولئیک، اسید بوتیریک ، کازئین، اسفنگولیپیدها و وجود برخی باکتری ها مانند لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در شیر و فراورده های آن، این مواد غذایی را به مواد غذایی ضد سرطان معروف کرده است. رژیم های غذایی که غنی از چربی، و فقیر از فیبر هستند، در بروز سرطان روده های بزرگ نقش بسیاری دارند. افزایش دریافت انرژی در طول روز نیز در ابتلا به بیماری سرطان روده بزرگ تاثیر بسزائی دارد. تحقیقات، ثابت کرده است که، دریافت500 کیلو کالری انرژی بیش از نیاز در طول روز، میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ را در مردان 15درصد و در زنان 11درصد افزایش می دهد. مواد موجود در مواد دفعی مانند اسیدهای صفراوی و سموم باکتری ها اگر به طور مستقیم و دائم با مخاط روده بزرگ تماس داشته باشند، می توانند به سلول ها آسیب رسانده و رشد تکثیر سلولی را از حالت طبیعی خارج کنند. کلسیم: موجود در شیر و فراورده های آن، رشد و تقسیم سلول های پوششی و همچنین پرزهای موجود درلوله ی گوارش را تنظیم کرده و از تکثیر بیش از حد سلول ها پیشگیری می کند. مواد موجود در مواد دفعی مانند اسیدهای صفراوی و سموم باکتری ها اگر به طور مستقیم و دائم با مخاط روده بزرگ تماس داشته باشند، می توانند به سلول ها آسیب رسانده و رشد تکثیر سلولی...........

زنده یاد کیومرث صابری فومنی ملقب به گل آقا یکی از نامدارترین طنز نویسان ایران بود. یکی از مجلات زیبای این بزرگوار- که خود در کسوت معلمی سال ها ادبیات تدریس می کرد- مجله متنوع و خواندنی بچه ها... گل آقا بود که هر هفته دانش آموزان عزیز ایران اسلامی را با طنزها و کاریکاتورهایش سرگرم می کرد. حیف که ایشان چند سال پیش در گذشت و مجلات ایشان نیز علیرغم پی گیری های دختر باذوقش فعلا منتشر نمی شوند تا ما به ارزش کار ایشان در طول حیات پربارش بیشتر پی ببریم. به یاری خدا در پست های بعد حتما درباره زندگی و کارهای او بیشتر خواهم نوشت. اما تنها مجله ای که کار مرا تحت عنوان کاربرد طنز و کاریکاتور در طراحی سوال حرفه و فن منعکس نمود مجله بچه ها... گل آقا بود. روحش شاد باد. 

روی جلد مجله بچه ها... گل آقا

علم تغذيه علمي است که به ما مي‌آموزد هر آنچه مي‌خوريم و مي‌نوشيم، به طور مستقيم بر نحوه فعاليت جسماني و رواني ما تأثير دارد. به عبارت ديگر سوء‌تغذيه يا تغذيه نادرست مي‌تواند موجب انواع بيماري‌ها گردد. براي مثال چاقي، تصلب شرائين،‌ اختلال‌هاي روده و معده و فشار خون، ناشي از استفاده بي‌رويه غذاهاي پرکالري، نمک، چربي و کمبود مواد سلولزي است يا استفاده سرخود و بي‌رويه ويتامين‌ها در کودکان موجب دشواري‌هاي يادگيري و تحصيلي مي‌شود و از سوي ديگر سوء‌تغذيه و کمبود مصرف ويتامين‌ها نيز عامل گواتر، کم‌خوني، کوري،‌ عقب‌ماندگي ذهني و ده‌ها بيماري ديگر مي‌شود. از همين رو رشته تغذيه در عصر حاضر اهميت بسيار زيادي دارد. اين رشته‌ به‌ رژيم‌ درماني‌، اصول‌ علم‌ تغذيه‌، ارزش‌ مواد غذايي‌ و نحوه‌ تغذيه‌ مناسب‌ براي‌ حفظ‌ سلامت‌ بدن‌ مي‌پردازد. در اين‌ ميان‌ اصول‌ علم‌ تغذيه‌ بررسي‌ مي‌کند که‌ چه‌ فرآيندي‌ روي‌ مواد غذايي‌ خورده‌ شده‌ انجام‌ مي‌گيرد تا جذب‌ يا دفع‌ شود و رژيم‌ درماني‌ نيز نوع‌ رژيم‌ غذايي‌ لازم‌ در بيماري‌هاي‌ مختلف‌ را مشخص‌ مي‌کند، چون‌ در برخي‌ از بيماري‌ها، بعضي‌ از مواد غذايي‌ بايد حذف‌ شده‌ يا بيشتر مورد استفاده‌ قرار گيرد مثل‌ بيماري‌ گواتر که‌ از کمبود يد ايجاد مي‌شود. معرفي و کاربرد: علم تغذيه مجموعه وسيعي از اطلاعات و دانش‌ بشري است كه به ارتباط بين غذا و سلامتي موجود زنده مي‌پردازد و با عواملي مانند بيولوژي، بيوشيمي، علوم رفتاري، علوم اجتماعي و بهداشت ارتباط دارد. به عبارت ديگر علم تغذيه يك علم چند بعدي است و به همين دليل دانشجوي اين رشته بايد اطلاعات جامع و گسترده‌اي در زمينه بيوشيمي ، بيولوژي، جامعه‌شناسي ، روانشناسي، بهداشت و شيمي مواد غذايي داشته باشد تا بتواند مهارتهاي لازم را كسب كند. مهارتهايي كه به دو بخش عمده رژيم درماني و تغذيه جامعه تقسيم مي‌شود. يعني كارشناس اين رشته هم بايد بتواند كه رژيم غذايي مناسب را براي درمان بيماري‌هاي مختلف ارائه دهد و هم توانايي شناسايي مشكلات تغذيه جامعه را داشته باشد و سپس بر اساس مشكلات موجود، برنامه‌هاي غذايي لازم را طراحي ، اجراء نظارت و ارزشيابي كند. همچنين ارتقاي ارزش غذايي مواد غذايي مانند كنسرو ، كمپوت و ... كه در صنايع غذايي ايجاد مي‌شود. بر عهده كارشناس اين رشته است» اصول علم تغذيه بررسي مي‌كند كه.............

دكتر غلامحسين شكوهي از معدود استادان برجسته تعليم و تربيت كشور است كه علاوه بر داشتن سابقه چند دهه تدريس در مدارس و دانشگاههاي كشور، افتخار نخستين وزير آموزش و پرورش در عصر انقلاب اسلامي را نيز با خود همراه دارد. همچنين ايشان در سال 1385 به عنوان چهره ماندگار تعليم و تربيت در همايش صدا و سيماي جمهوري اسلامي مورد تقدير قرار گرفت. «۵۷ سال معلم بودم، هيچگاه آرزو نكردم كه اي كاش شغل ديگري داشته باشم. جهان درست نخواهد شد جز با تعليم و تربيت». استاد مدرک دکترایش را به سال 1341 از دانشگاه ژنو گرفته و از شاگردان دکتر پیاژه به شمار می رود... ایشان در قسمتی از مصاحبه ای که با نشریه نگاه داشته اند می گوید: ... من به همه جاي ايران علاقه مندم. اما خوسف و بيرجند زادگاه من است و بخش بزرگي از خاطرات من متعلق به اين ناحيه است. در ۱۲ كيلومتري خوسف روستايي بود كه مدرسه نداشت. بچه ها صبح ۱۲ كيلومتر پاي پياده به مدرسه ميآمدند و عصر برمي گشتند، يكي از اين بچه ها كلاس پنجم يا ششم ابتدايي بود. اين دانش آموز مرا بيچاره كرده بود! هر سئوالي كه مي پرسيدم جواب مي داد و هر مسأله اي كه مي دادم حل مي كرد. يك روز به نظر خودم مسأله مشكل طرح كردم. گفتم برويد ارتفاع نهال سنجد وسط مدرسه را حساب كنيد. روز بعد جواب مسأله روي ميز من بود، اين دانش آموز كه اسمش حقداد بود، يك چوب دومتري را گذاشته بود و سايه آن را اندازه گرفته بود، بعد سايه درخت را هم اندازه گرفته بود، بعد تناسب بسته بود، دو متر اين قدر سايه دارد. اين مقدار سايه چه ارتفاعي دارد و جواب درست داده بود. عاقبت اين نابغه از دبستان به راهنمايي رفت، اما وضع خانوادگي اش اجازه نداد كه بيش از راهنمايي درس بخواند. بيرجندي هاي مقيم تهران يك انجمن دارند كه ماهي يك بار دور هم جمع مي شوند، سالها بعد در اين انجمن سه دانشجوي بيرجندي كه يكي در رشته طب، يكي الكترونيك و ديگري را كه نمي دانم درس مي خواندند. خودشان را معرفي كردند. معلوم شد اينها بچه هاي همان دانش آموز نابغه هستند كه براي آمدن به مدرسه روزي ۲۴ كيلومتر پياده راه مي رفت. همين بچه ها گفتند برادر بزرگ ما در يكي از دانشگاههاي آمريكا استاد دانشگاه است. به نقل از مجله رشد معلم - شماره 224- ارديبهشت 87

کم کردن وزن با 2 روش زير امکان پذير است: 1- سوزاندن کالري ‏ها با تمرين ورزشي 2- با انتخاب هوشمندانه غذا و کنترل واحدهاي غذايي. در تئوري، شما مي‏ توانيد با گذراندن ساعت‏ ها در سالن ‏هاي ورزشي مقداري از کالري را از بين ببريد اما اين کار در عمل، اتفاقي واقعي و يا خوشايند نيست، از طرفي چه کسي مي‏ خواهد که فقط با برگ‏ هاي کاهو زندگي کند؟ در عوض اين 7 روش اگر هر روزه به کار گرفته شوند بدون تلاش زيادي به کاهش وزن کمک مي‏ کنند. ۱- حرکت دائمي : جيمزلوين پزشک کلينيک مايو در روچستر يک دهه را صرف مطالعه نقش حرکت روزانه يا NEAT (فعاليت ‏هاي غيرورزشي گرما‏زا در بدن) در سوخت و ساز بدن کرده است. کشف او اين است که افرادي که پاهاي شان را مرتب تکان مي دهند و يا ايستادن را به نشستن ترجيح مي ‏دهند و به طور کلي خيلي به اطراف حرکت مي ‏کنند روزانه تا 350 کالري بيشتر از کساني که مدام در حالت نشسته هستند، مي ‏سوزانند که اين مقدار چيزي در حدود 17 کيلوگرم در سال مي شود. 2- اغلب وعده‏هاي غذايي را زير 400 کالري نگه داريد. مطالعات بسياري پيشنهاد مي ‏دهند که بين وعده‏هاي غذايي خود فاصله‏ هاي مشخصي قرار دهيد و حتي‏المقدر همگي را در يک اندازه تنظيم کنيد. غذا خوردن در فواصل زماني مشخص با: سوزاندن ميزان کالري بيشتري بعد از غذا خوردن، واکنش بهتر به انسولين و کمتر بالا رفتن سطح کلسترول خون همراه است. وقتي شما وعده‏ هاي غذايي منظمي در طول روز مي ‏خوريد کمتر احتمال دارد که دچار گرسنگي مفرط و يا پُرخوري شويد.3- روزانه 8 ليوان آب بخوريد. آب تنها يک برطرف کننده عطش نيست، بلکه ممکن است سرعت متابولسيم بدن را هم زياد کند. محققان آلماني دريافته ‏اند که نوشيدن 2 ليوان آب سرد ميزان سوخت و ساز بدن را تا 30 درصد افزايش داده و اثر آن تا 90 دقيقه باقي مي ماند؛ يک سوم اين افزايش سوخت و ساز ناشي از تلاش بدن براي گرم کردن آب مي باشد و بقيه آن ناشي از تلاش بدن براي جذب آب است. موقع آب خوردن هيچ کالري دريافت نمي ‏شود اما کالري‏ ها سوزانده مي ‏شوند دُرست برخلاف زماني که ديگر نوشيدني هاي شيرين را مي‏ نوشيم و کالري اضافي دريافت و حتي ذخيره مي ‏گردد. افزايش مصرف روزانه آب تا 8 ليوان به شما کمک مي ‏کند تا در طول سال حدود 5/3 کيلوگرم کم کنيد. بنابراين سعي کنيد قبل از وعده‏هاي غذايي، ميان وعده‏ها و قبل از نوشيدن آب ميوه‏ها و مايعات شيرين، يک ليوان آب بنوشيد..............

در این پست مطالبی درباره طرز تهیه انواع کوفته ها مانند کوفته تبریزی، روسی، کوفته به، مرغ، برنجی، کوفته با سس گوجه و بادمجان آمده است... کوفته شیرین (کرمانشاه) مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: گوشت چرخ کرده 250 گرم/ برنج۲۰۰ گرم/ نعنا خشک 25 گرم/ شکر۱۰۰  گرم/ سرکه دو سوم لیوان/ پیاز 1 عدد/ تخم ‏مرغ ۱عدد/ آب ۱ لیوان/ نمک فلفل سیاه، زردچوبه به میزان دلخواه / طرز تهیه: برنج را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا آب آن کشیده، شفته شود. سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه گوشت به برنج اضافه نمایید. بعد نمک، شکر، ادویه و نعنا خشک را نیز اضافه کرده و با دست ورز دهید. وقتی مواد خوب مخلوط شدند تخم ‏مرغ را نیز بشکنید و با مواد کاملا ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. از مواد به اندازه ی یک پرتقال برداشته و به شکل تخم مرغ فرم دهید، و کف ظرف بچینید. در ظرفی مناسب، سرکه را با آب، 2 قاشق روغن و شکر ترکیب نمایید، روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود. سپس سُس آماده شده را روی کوفته‏ ها بریزید. با حرارت ملایم حدوداً یک ساعت زمان لازم است تا کوفته‏ ها کاملا مغز پخت شوند. انرژی کل: 1900 کیلو کالری............

در این پست بنا به درخواست دانش آموزان عزیز و دوستداران معرق و مشبک یک بار دیگر لینک دایناسورهای چوبی به همراه هفت طرح جدید قرار داده می شود. لازم به ذکر است که به علت فیلتر شدن سایت قبلی آپلود عکس، این طرح ها مجددا آپلود و در اختیار علاقه مندان قرار می گیرد. البته پست ۲۶۳ نیز اصلاح شده است. منبع معرق ها سایت www.persiangraphic.com می باشد. روی صفحات زیر کلیک نموده و برای دریافت کامل طرح ها کمی صبر کنید...

* معرق درویش، گل، عقاب،گل، پرنده، پرندگان

شما گازتان را با چی پاک می ‌کنید؟ گاز پاک‌ کن؟ وقتی سینک ظر‌ف ‌شویی ‌تان رنگ می ‌گیرد، چه ‌کار می ‌کنید؟ از سفید‌کننده‌ها استفاده می ‌کنید؟ برای پاک‌ کردن چربی ‌های میز ناهارخوری چه‌ طور؟ می ‌روید سراغ شیشه پاک ‌کن؟ واقعیت این است که برای پاکیزه نگه داشتن خانه، بیشترمان به مواد شیمیایی متوسل می ‌شویم؛ موادی که گاهی نه تنها محیط زندگی ما را آلوده می ‌کنند، بلکه سبب بروز آلرژی به ویژه در کودکان مان نیز می ‌شوند. تقریبا در هر خانه ‌ای یک شیشه پاک ‌کن یا گاز‌ پاک ‌کن وجود دارد. همه خانم ‌ها از تمیزی پس از استفاده از این مواد رضایت دارند اما آیا می ‌دانید تنفس این مواد گرچه اغلب اسانس خوش ‌بویی به آن ها افزوده شده، می‌ تواند تا چه حد به بدن صدمه برساند؟ طی چند سال اخیر محققان با توجه به آثار و صدمات این نوع مواد شیمیایی بر انسان، حیوانات و محیط، برای یافتن مواد شوینده سالم‌ تر بررسی‌ هایی انجام داده‌اند. ماده‌ای شوینده که نه تنها موثرتر از روش ‌های سنتی باشد بلکه آسیب کمتری به انسان و محیط برساند و درعین حال در صرف زمان و هزینه نیز صرفه ‌جویی شود. میکروفیبر چیست؟ شاید شما هم در مراکز خرید، دستمال ‌ها و اسفنج‌ های جادویی را دیده باشید. این دستمال ‌ها که با انواع و اقسام‌ مارک ‌ها به فروش می‌ رسند، از الیاف خاصی با ضخامت 1/0 میکرون به نام میکروفیبر تشکیل شده‌اند که با قرار گرفتن روی هر سطح، مواد زاید و گرد و غبار را به خود می ‌گیرند. این فیبرها به قدری نازک‌ هستند (100 برابر نازک ‌تر از یک تار مو) که تمامی باکتری ‌ها و قارچ‌ ها را درون خود جمع می ‌کنند و با خاصیت الکتریسته ساکن خود در حالت خشک، گرد و غبار را درون خود می ‌کشند. میکروفیبر به سطوح صدمه نمی‌ رساند. دستمال‌ ها و اسفنج‌ های تشکیل‌ شده از این بافت ترکیبی از 80 درصد پلی ‌استر و 20 درصد پلی‌آمید یا نایلون دارند و می ‌توانند تا 7 برابر وزن خود گرد و غبار، دوده و آب را در خود نگه دارند. فضاهای بازی که میان هر تار میکروفیبر وجود دارد، باعث جذب بالای آب و ذرات گرد و غبار، حذف رشد باکتری در دستمال و سریع خشک شدن آن می‌ شود، در حالی که در دستمال ‌های معمولی چون این فضای خالی وجود ندارد، پارچه، کثیفی و غبار کمتری را در خود می ‌گیرد. تمیزکننده ‌های همه ‌کاره: در تبلیغات دستمال ‌های جادویی حتما دیده ‌اید که می ‌گویند از این دستمال ‌ها می‌ توانید برای پاک کردن پنجره، آینه، مبل‌ ها، سرامیک، اجاق گاز، کامپیوتر، سینک و... استفاده ‌کنید.............

هواپیمای اف-16 فایتینگ فالکون، ساخت شرکت جنرال داینامیکز، جنگنده ای در کلاس کوچک و چند مأموریته می باشد که نخستین پرواز خود را با اولین نمونه خود در سال 1976 به انجام رساند. این هواپیما توانایی حمله به صورت هوا به هوا علیه هواپیماهای دشمن و هوا به زمین علیه تجهیزات زمینی برای مثال تانک ها و زره پوش های دشمن را به طور کامل و بهینه داراست. فالکون در حقیقت آمیزه ای از هزینه نگهداری اندک و به صرفه و همچنین کارائی تسلیحاتی و تهاجمی بالاست. این جنگنده هم اکنون در اختیار نیروی هوایی ایالات متحده و همچنین متحدان این کشور مانند ترکیه یا امارات متحده عربی می باشد که البته خبرهایی از تحویل یکی از پیشرفته ترین مدل های این هواپیما با کد ئی و اف به امارات توسط آمریکا نیز منتشر شده است. در طراحی این هواپیما، از سیستم های به کار رفته در هواپیماهایی چون اف-15 و اف-111 نیز بهره برداری شده که البته قبل از به کارگیری این سیستم ها، عملیات ارتقا و به روز سازی کاملی نیز بر روی آن ها صورت گرفته است. با سوخت داخلی کامل، فالکون قادر به تحمل 9 برابر شتاب گرانشی زمین یا همان شتاب جی است که در مقابل مقدار حداکثر 4 جی برای به طور مثال رهگیر میگ 25، عددی بسیار مطلوب است. در گذشته، خلبانان به دلیل مقاوم نبودن کافی هواپیماهایشان، جرات انجام مانور های سنگین با بیش از 4 جی را نداشتند، اما همانطوری که می بینیم، امروزه این هواپیماها هستند که خلبانان را با مقاومتشان در هم شکسته و آنان را تا مرز بیهوشی می برند. لازم به ذکر است که حداکثر شتاب جی قابل تحمل توسط انسان حدود هشت و نیم جی است که البته انسان برای لحظات کوتاهی مانند لحظه پرتاب از هواپیما توسط صندلی نجات قادر به تحمل هیجده جی فشار نیز می باشد. در یک نبرد هوایی، مانورپذیری باورنکردنی فالکون و برد بسیار زیاد آن در مقایسه با هواپیماهای مشابه از همان ابتدا پیروز میدان را مشخص می سازد. رادار پیشرفته این هواپیما قادر به تشخیص اهداف در هر شرایط آب و هوایی و هر ساعت از شبانه روز بوده و حتی می تواند اهدافی را که برای جلوگیری از دید رادار در ارتفاع فوق العاده پایین پرواز می کنند، شناسایی نماید. در کاکپیت این هواپیما، در تمامی نشاندهنده ها و دستگاه ها اصل صراحت و اختصار رعایت شده و...........

ايرانيان از بيش از 10 هزار سال پيش داراي تمدن بوده‌اند. از اين رو، ريشه‌ي بسياري از دستاوردهاي بشر را در اين تمدن مي‌توان يافت. براي مثال، نخستين ابزار ريسندگي و بافندگي در غار كمربند، نزديك بهشهر، يافت شده است كه به 7 هزار سال پيش از ميلاد مسيح بازمي‌گردد. به علاوه، در قديمي‌ترين بخش‌هاي شهر باستاني شوش، كه در خوزستان قرار دارد، سوزن‌هاي سوراخ‌دار پيدا شده است. اين دستاوردهاي و نوآوري‌هاي ديگري كه در دوران‌هاي بعدي رخ داد، صنعت پارچه و پوشاك ايران را پيشتاز و سرآمد جهانيان كرد. جالب است بدانيد اسكندر مقدوني، با آن‌كه به ايران حمله و آن را اشغال كرده بود، لباس ايراني مي‌پوشيد. در اين جا به برخي از نوآوري‌هاي ايرانيان در زمينه‌ي پوشاك و پارچه اشاره مي‌شود. كت و شلوار: ايرانيان نخستين مردماني بودند كه كت آستين‌دار و شلوار مي‌پوشيدند. مردمان تمدن‌هاي ديگر، بابلي‌ها، آشوري‌ها، يوناني‌ها و رومي‌ها، شلوار نمي‌پوشيدند و حتي يوناني‌ها ايرانيان را به خاطر شلوارهاي رنگي‌شان مسخره مي‌كردند. ايرانيان حتي نوعي شلوار ويژه‌ي سواركاري نيز داشتند كه تنگ و چسبان بود و اغلب از چرم ساخته مي‌شد. شلوار در اصل شروال خوانده مي‌شد. عرب‌ها آن را سروال ناميدند و جمع آن را سراويل مي‌گويند. در تركي و كردي نيز شروال گفته مي شود. مجارهاي آن را شلواري( Schalwary ) مي‌گويند. به زبان لاتين، سارابارا ( Sarabara ) گفته مي‌شد. واژه‌ي انگليسيpajama (پاجاما) از دو واژه‌ي پا و جامه ساخته شده است كه واژه‌هاي فارسي هستند. پوشش زنان: ايرانيان از ديرباز به پاكدامني اهميت مي‌دادند و زنان ايراني پوشيده با چادر يا پوشش‌هاي ديگري كه بخش‌هايي از موها را مي‌پوشاند و تنه را در بر مي‌گرفت، در ميان مردان ظاهر مي‌شدند. در يك مهر سنگي استوانه‌اي كه از دوره‌ي هخامنشي برجاي مانده و اكنون در موزه‌ي لوور فرانسه نگهداري مي‌شود، شاهزاده‌ي ايراني و نديمه‌هايش ديده مي شود كه شاهزاده چادر و نديمه‌ها سرپوش دارند. در طرحي كه روي سنگي در ارگيلي تركيه نقش بسته است، زن ايراني باپوشش چادر و سوار بر اسب ديده مي‌شود...........

دی ماه ۱۳۸۰ از آموزش راهنمایی سازمان زنگ زدند که: فقط سوال حرفه مانده است و سوالات سرگروه های استان را قبول ندارند آن هم پس از چند ماه! گفته اند شما آدم خلاقی هستی اگر می شود برایمان شش صفحه سوال طرح کن. ارمغان بهار معطل است! تازه دیسک کمر گرفته بودم و حالم بد بود ولی باید مطالبی که در ذهنم بود را عملی می کردم. کارشان با پنج، شش هزار تومانی که به من دادند حل شد و سرگروه ها ی استان پکر که چرا من کار را قبول کرده ام. اما واقعیت این که من روحم از این ماجرا خبر نداشت و گرنه با آن حال نزار اصلا کار را قبول نمی کردم... البته سال ها بعد مزدم را درست و حسابی دادند. پس از ده سال سرگروهی ناحیه بدون حتی یک تشکر خشک و خالی عذرم را خواستند. خانم قبلی که اصلا مسوولیت گروه های آموزشی به تنشان گشاد بود، همه ی آقایان گروه ناحیه را عوض کرد و خانم ها را آورد تا از او حرف شنوی داشته باشند!! از طرفی هیچ گاه برای سرگروهی استان دعوت نشدم و هر کسی از راه رسید بدون حتی یک مقاله علمی سرگروه استان شد! در ضمن هیچ امتیازی به این تالیفات ندادند که ندادند! اصلا دفترچه چاپ سازمان خودشان را هم قبول ندارند. حتی پس از دو سال هنوز می ترسند که لینک دنیای حرفه و فن را در سایتشان بگذارند. - البته گروه ناحیه ۲ یکی دو ماهی است این دو دلی را کنار گذاشته است. باز هم آقای هادی- در لینک های زیر صفحات دفترچه نوروزی ارمغان بهار را ملاحظه می کنید که دیروز در کمیسیون تالیفات سازمان آموزش و پرورش استان یزد حتی پس از اعتراض چند باره من صفر امتیاز به آن و یک کار دیگرم تعلق گرفت و تقدیم اینجانب شد! زمانی که اعضای کمیسیون تالیفات آنها پوستر، نمودار، عکس و... را وسیله کمک آموزشی نمی دانند این اتفاق چندان هم شگفت انگیز نیست!... روی صفحات کلیک کنید و برای مشاهده آنها کمی صبور باشید.

* حرفه و فن سال اول صفحه یک  و صفحه دو

* حرفه و فن سال دوم صفحه یک  و صفحه دو

* حرفه و فن سال سوم صفحه یک  و صفحه دو

تك بيت شاعران اصفهاني: از خدا برگشتگان را كار چندان سخت نيست / سخت كار ما بود كز ما خدا برگشته است. «‌اشراق اصفهاني » ‌- گر خاك شود دشمن و بر باد رود / غافل نشوي كه باز گردي دارد «‌اكبر اصفهاني » - مخند اي نوجوان هرگز تو بر موي سپيد ما / كه اين برف پريشان بر سر هر بام مي بارد. « صائب اصفهاني » - كار من و دل در عشق افتاده بسي مشكل / من در پي مستوري، دل در پي رسوايي « محرم اصفهاني »‌*** گروهبان با صدایی خشن و محکم به سربازان گفت: اسم من سنگ است و مانند سنگ سخت هستم! این را توی آن کله پوک تان فرو کنید و فراموش نکنید. سپس از سرباز تازه واردی پرسید: پسر، اسم تو چیست؟ سرباز گفت: سنگ شکن قربان!! *** کسی نزد شهید بهشتی آمد و به او گفت آقا، فلانی خیلی به شما اهانت می کند. آقای بهشتی که حتی از شائبه غیبت به افراد پرهیز می کرد لبخندی زد و به او گفت، جواب من این است: دی در حق ما کسی بدی گفتی/ دل را زغمش نمی خراشيم / ما نیز نکوییش بگوئیم / تا هر دو دروغ گفته باشیم! (ماهنامه گل آقا- شماره 152) *** در یکی از کوچه های اطراف  میدان خراسان دیدم روی تابلویی درشت نوشته اند: «گربه صادقی»هر چه دور و بر را نگاه کردم، اثری از گربه ندیدم. جلوتر که رفتم دیدم نوشته ی تابلو در اصل «گرمابه ی صادقی» بوده است که «ما» ی آن افتاده! باید به موش های آن کوچه خبر بدهیم تا خیالشان راحت شود! (عمران صلاحی) *** گفتم به کسی کز تو کمک می خواهم / این را ز تو من بدون شک می خواهم / برگشت و به گوشم دو سه تا سیلی زد / کر بود و گمان کرد، کتک می خواهم! (ابوالقاسم حالت) *** اسکاتلندی ها به خسیسی شهرت دارند. در یکی از شهرهای اسکاتلند داور مسابقه برای تعیین زمین دو تیم فوتبال سکه ای را به هوا پرتاب کرد. نتیجه: در تلاش برای پیدا کردن سکه 600 نفر زخمی شدند! *** ضرب المثل های جهان - مرغ آرزو می کرد ای کاش او را برای عروسی دعوت نمی کردند. - طبق لباست از تو استقبال می کنند ولی طبق کلامت تو را بدرقه می کنند. - کسی که به سفرهای دور برود، دروغ های بزرگ به همراه می آورد. - الاغی که تو را حمل کند، بهتر از اسبی است که دنبال تو راه بیاید.*** نکته: پول نمی تواند برای آدمی دوستان خوب پیدا کند، اما دشمنان سرسخت، چرا! «اسپایک میلیگان»*** مادری پسرش را از خواب بیدار کرد: بلند شو پسرم، باید به مدرسه بروی! پسر: واقعاً باید بروم؟ مادر: البته که باید بروی، خودت بهتر می دانی که همه معلم ها باید به مدرسه بروند! *** تک بیت: چه وجود نقش دیوار و چه آدمی که با او/ سخنی زعشق گویند و در او اثر نباشد. (سعدی)

تغذیه سالم ، رمز سلامتی: آیا در مورد تغذیه درست و رژیم غذایی مناسب وضعیت بدنتان چیزی می دانید ؟  آیا می دانید اهمیت تغذیه مناسب در سلامت جسمی و روانی شما تا چه اندازه است؟ آیا شما شرایط فیزیولوژیکی خاصی دارید؟ بله همه ما شرایط فیزیولوژیک خاص و استرس های مخصوص به خود را داریم. در هر مرحله از زندگی ؛ نوزادی ، کودکی ، نوجوانی و پیری نیازهای تغذیه ای بدن ما متفاوت است . بارداری ، زایمان ، شیردهی ، فشارهای روحی و غیره تغییراتی بر بدن ما تحمیل می کند که نیازهای ما را تغییر می دهد . بدن ما در مرحله ای از زندگی نیاز بیشتری به یک ویتامین خاص دارد و در مرحله ای دیگر به یک عنصر معدنی خاص، بیشتر نیازمند است . از کجا بدانیم نیاز ما چیست و با چه ماده غذایی تأمین می شود؟ علم تغذیه و تحقیقات بسیاری که در این زمینه صورت گرفته می تواند به ما کمک کند تا به نیازهای بدنمان واقف شویم و با رعایت یک رژیم غذایی مناسب در بهترین وضعیت سلامت قرار بگیریم . مبحث تغذیه شامل بحثهای گسترده ایست که هر روزه با آن در تماس هستیم ، سلامت غذا و مواد غذایی ، رژیمهای غذایی برای بیماریهای خاص خصوصاً بیماری های قلب و عروق که مهمترین عامل مرگ و میر در کشورهای صنعتی به شمار می آیند. تغذیه و تندرستی رژیم های لاغری" معرفی هرم غذایی " شما وضعیت بدنی خود را می دانید و از وضعیت سلامتی یا خطرات احتمالی آن آگاهی یافته اید . حال چگونه بدانیم که چه موادی را مصرف کنیم تا نیاز بدن ما به مواد مغذی بر آورده شود و افزایش وزن پیدا نکنیم ؟ آیا مصرف غذا هم دستور العمل دارد ؟! بله .خوردن ، یکی از لذت های زندگی انسان است و اگر بر روی اصول و برنامه ریزی باشد ، لذت از خوراک ، به لذت از عمر طولانی و با سلامت می انجامد ولی همان غذای گوارا و لذیذ در صورتیکه بیش از اندازه مصرف شود و حاوی مواد مطلوب نباشد برای شما نه تنها لذت بخش نخواهد بود بلکه موجب بروز بسیاری از بیماری های مزمن می شود . اما چه چیز و به چه اندازه مصرف کنیم ؟روشن است که چرا نوع غذا و میزان مصرف آن باید تعیین شود . بدن ما در هر سن و هر شرایطی که باشیم نیاز خاصی دارد ، یعنی ما باید میزان معینی انرژی ، پروتئین ، کربو هیدرات و چربی و ریز مغذی ها که املاح و ویتامینها هستند ، مصرف کنیم . یک رژیم شناس تعیین می کند که نیاز بدن شما چه میزان است..........

دانش آموزان گرامی: برای پاسخ دادن به تحقیق ها و فعالیت های گروهی واحد ساختمان سازی و راه کتاب حرفه و فن سال اول، دوم و سوم راهنمایی می توانید روی لینک ها و مقاله های زیر کلیک کنید... آب انبار ، جلوه گر نبوغ معماران کویر - یزد ، شهر بادگیرها، بخش اول - یزد ، شهر بادگیرها، بخش دوم - زندگی طلایی در خانه های هوشمند - همه چیز در باره زلزله - پنجره ها و صرفه جویی در مصرف انرژی - پل و انواع آن - عجیب ترین ساختمان های جهان ! - مراحل پی سازی - پل های ماکارونی ! - زندان اسکندر یا مدرسه ضیائیه ؟ - مسجد جامع يزد؛ بلندترين مناره جهان - تولید آسفالت سبز با آب - عجايب هفتگانه جديد جهان + عكس - انواع كامپوزيت و كاربردهاي آن - معرفی مشاغل 24، معماری - مناظري ‌كه ‌‌چشم‌ ها را‌‌ می آزارند - معرفی مشاغل 25، مهندسی عمران و گرایش های آن - دانستنی های ساختمان سازی - کار دستی عروسک تخم مرغی - نقشه برداری - نوآوری در مقابله با زلزله - طرز تهیه آهک، سیمان، آجر، گچ - پل های حیرت انگیز دنیا

1- فیل در اسید: در سال1962، وارن تامس - مدیر باغ‌وحشی در اکلاهماسیتی - تصمیم گرفت 297میلی‌گرم LSD - یعنی حدود 3هزار برابر یک بار مصرف متعارف افراد معتاد - را به فیلی به نام توسکو تزریق کند. دانشمند کنجکاو ما ‌می‌خواست ببیند آیا تزریق این داروی توهم‌زا باعث پرخاشگری فیل‌های نر می‌شود یا نه. نتیجه فاجعه‌آمیز بود؛ فیل بیچاره ابتدا نعره‌ای کشید و بعد از چند دقیقه بی‌قراری، افتاد و بالاخره بعد از یک ساعت مرد. اساتید دست‌اندركار آزمایش در توجیه کارشان گفتند که فیل‌ها بیش از حد انتظار آنها به دارو حساس بوده‌اند. 2 - ترس در آسمان: باز هم در دهه1960، 10سرباز برای تمرینات نظامی سوار بر هواپیمایی بودند که ناگهان خلبان به آنها اطلاع داد که هواپیما خراب شده و در حال سقوط به اقیانوس هستند. بعد از سربازها خواسته شد که فرم‌هایی را تکمیل کنند؛ بر مبنای این اسناد، افراد تایید می‌کردند که ارتش آمریکا مسئولیتی در قبال جبران خسارت‌های ناشی از مرگ یا جراحت آنها ندارد. سربازهای بخت‌برگشته خبر نداشتند که سوژه یک آزمایش قرار گرفته‌اند و هواپیما مشکلی نداشت؛ گروهی از محققان می‌خواستند با مقایسه میزان اشتباهات افراد هنگام پر کردن‌ فرم‌ها، تاثیر ترس از مرگ آنی بر تمرکز و تعقل آنها را بررسی کنند. 3 - موش‌های بی‌سر و صورت‌های رنگ شده: در سال1924،‌ کارنی لندیس از دانشگاه مینه‌سوتا می‌خواست درباره نحوه انعکاس نفرت در چهره افراد تحقیق کند. به این منظور، او با چوب‌پنبه سوخته خط‌هایی روی صورت چند داوطلب رسم کرد و بعد از آنها خواست آمونیاک استنشاق کنند،‌ به موسیقی جاز گوش بدهند، به تصاویر غیراخلاقی نگاه کنند و در نهایت، دستشان را در یک سطل پر از قورباغه فرو کنند. سپس از هر یک از داوطلب‌ها خواست که سر یک موش سفید را قطع كنند. با اینکه‌ بعضی‌ها مردد بودند و بعضی‌ها هم داد و فریاد می‌کردند،‌ بیشتر داوطلبان قبول کردند کار خواسته‌ شده را انجام بدهند؛ «آنها شبیه اعضای یک فرقه سری شده‌ بودند که برای قربانی به پیشگاه بت بزرگ آماده می‌شدند». 5 - زنده کردن مرده‌ها: رابرت کورنیش - استاد دانشگاه برکلی - در دهه30 عقیده داشت که راه‌حلی برای زنده کردن مرده‌ها پیدا کرده است؛ او اجساد را روی الاکلنگ می‌گذاشت، تکان می‌داد و در ضمن به آنها آدرنالین و داروهای ضدانعقاد تزریق می‌کرد تا............